avokadovaahto

Uusi viikko – uudet kujeet. Mikä olisikaan parempi tapa startata viikko kuin jakaa teille herkullinen resepti sekä järjestää hauska skaba? Malttamattomat voi scrollata loppuun, mutta tätä itse tekstiä ei kannata skipata! Eli mä oon mukana Indiedaysin sekä Vaasanin kampanjassa, jossa meille heiteltiin tehtäväksi jakaa vinkkejä liittyen herkullisiin RuisNachoihin. Keksin heti yhdistää RuisNachot johonkin terveelliseen dippiin. Mä tykkään niin makeista kuin suolaisista herkuista ja vaikka yritän ylläpitää tällä hetkellä herkkulakkoa niin tämä kombo ei edes pilaa sitä!

ruisdipit täyte

Nimittäin RuisNachot ovat leivottu 100% täysjyvärukiista ja ne sisältävät jopa 18-19% kuitua. Lisäksi nämä ovat täysin lisäaineettomia ja laktoosittomia. Maku on kuin rasvaisissa sipseissä, mutta ravintoaineet ovat huomattavasti terveellisemmät. Kuitu edesauttaa vatsan toimintaa, joten ei haittaa vaikka näitä innostuisi popsimaan yhden jos toisenkin (lue: kymmeniä).

ruisnachot

dior nailpolish

Näitä pystyy napostella missä vaan, minkä kanssa vaan. Mä voisin kuvitella nappaavani RuisNachot mukaan vaikka piknikille, rannalle tai ihan vaan omalle terassille kesäpäivänä. Tällä kertaa halusin kuitenkin luoda niiden avulla mun oma herkutteluhetken. Oma aika on välillä tosi tärkeää ja varsinkin kiireisinä viikkoina on hyvä, että löytyy yksi päivä, jolloin voi vähän ”höllätä” ilman kiirettä. Mä vietin tällaista hetkeä eräänä vapaapäivänä, kun päätin sulkea tuttuun tapaan käynnissä olevan koneen ja taustalla pyörivän telkkarin. Lueskelin sohvalla uusimpia lehtiä, lakkailin kynsiä ja herkuttelin valmistamallani yhdistelmällä.

vaasan reseptit

Testailin Valkosipuli & Yrtit sekä Tomatti & Rosmariini-yhdistelmiä. Ja näiden kaveriksi valmistin pehmeän avokadovaahdon. Vaikka kyse on näin pienestä herkusta niin makua ei ainakaan puuttunut yhdeltäkään suupalalta.

avokadodippi

AVOKADOVAAHTO

2 kypsää avokadoa

1 lime

1 tl Creme Fraichea

pippuria

Sekoita avokadot, creme fraiche ja pippuri vaahdoksi tehosekoittimessa (sauvasekoitin käy myös). Purista vaahdon päälle tuoretta limeä. Anna hetki imeytyä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä. Lisäsin vielä valmiiden nachojen päälle pienet chilin palat. Vaahtoon voi lisätä vielä oman maun mukaan esimerkiksi yrttejä, suolaa, sipulia jne.

ruisnachot täyte

Terveellistä, pehmeää, maukasta ja täyttävää. Voiko enempää toivoa?

ruissipsit resepti

LUKIJAKILPAILU: Missä tilanteessa sä nauttisit RuisNachoja? Pitkän työpäivän jälkeen, lasten kanssa pihalla vai ottaisitko ne kenties mukaan jonnekin?

1. Kerro se mulle kommenttiboksissa ja jätä sähköposti sille vaadittuun kenttään niin osallistut Vaasanin tuotepalkinnon arvontaan.

Aikaa osallistua on tämä viikko eli skaba päättyy perjantaina 22.4 kello 21:00. Tarkemmat säännöt löytyvät Vaasanin sivuilta. Onnea skabailuun!


Viimeinen viikonloppu ennen joulua on vihdoin startannut  Millaisia suunnitelmia teillä on? Aiotteko mahdollisesti tehdä viimeiset lahjahankinnat tai leipoa? Siihen liittyen mä voin olla avuksi, nimittäin nyt olisi vuorossa tämän vuoden viimeinen lahjavinkki. Mä olin yllättävän maltillinen, koska sain säästettyä omasta mielestäni parhaimman jutun viimeiseksi. Kyseessä on jouluinen Rocky Road. Voitte leipoa tätä vaikka joululeffojen aikaiseksi herkuksi, aaton jälkkäriksi tai DIY-lahjaksi esimerkiksi suklaan ystävälle.
Mä oon tehnyt Rocky Roadia kymmeniä ja kymmeniä kertoja. Haha, osa syy on tämän helppous! En ole mikään taitava leipuri, mutta tässä onnistun joka kerta ja voisin jopa kutsua tätä mun omaksi ”bravuuriksi”. Monet ystävät ja sukulaiset ovat saaneet nauttia tätä lukuisia kertoja vieraillessaan enkä ole tavannut vielä yhtäkään ihmistä, joka ei tästä pitäisi. Mun sellainen arkinen versio tästä löytyy aiemmasta reseptipostauksesta täältä. Mutta koska nyt on joulu niin tein tästä tähän vuoden parhaimpaan juhlaan sopivan version:

Christmas rocky road444

Pieneen vuokaan tehtynä tarvitset:
250g valkosuklaata
150g tummaa suklaata
Pipareita
Karkkitankoja
Gojimarjoja
Näitä täytteitä pystyy muokkailla oman maun mukaan. Hyviä jouluisia aineksi on muun muassa: mantelit, kuivatut karpalot, lakut, marmeladit, Dumlet, Omarit jne.

white chocolate

Ensimmäisenä aloita sulattamalla valkosuklaa joko vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Vesihauteessa sulattaessa kannattaa käyttää tällaista metallista kulhoa.

Christmas Rocky Road

Pilko suklaan sulaessa kaikki ainekset mahdollisimman pieniksi paloiksi. Kaada sulanutta valkosuklaata vuokaan ns. pohjalle, sitten aineksi, lisää suklaata ja viimeisenä vielä päälle aineksi tasaisesti. Muista lisätä myös reunoille!

IDKUVA

Sulata myös tummasuklaa ja valuta sitä vuokaan aineksien päälle. Tämän voi kans tehdä oman mielen mukaan joko tosi tarkasti tai vähän rennommalla kädellä. Laita vuoka sen jälkeen joko pakkaseen puoleksi tunniksi tai jääkaappiin kolmeksi tunniksi jäähtymään.

Christmas rocky road33

1rocky road

Jäähtymisen jälkeen leikkaa Rocky Road neliöiksi paloiksi, tarjoile sellaisenaan tai laita suloiseen lasipurkkiin. Tämän voi esimerkiksi koristella haluamallansa tavalla muun muassa joulukoristeille, karkkitangoilla, paperinauhoilla jne. Ihana, itse tehty ja varmasti mieluinen lahja!
Miltäs näyttää teidän mielestä? Aiotteko kenties testata tätä?