Tähän aikaan vuodesta pyörii ennätysmäärä erilaisia flunssa-aaltoja. Oon itsekin ollut hetki sitten kipeänä ja edelleen parantumisen jälkeen silloin tällöin herännyt sellaiseen oloon kuin olisin jäänyt junan alle… Kun tarpeeksi kauan heräsi tähän oloon niin sitä tuli päätettyä, että nyt riittää! Googlettelin monia erilaisia vinkkejä valkosipulin syömisestä makuuhuoneen ilman puhdistukseen 😀 Normaali inkivääritee ei mulla toimi, mutta sen sijaan joku juoma löytyi testattavaksi. Nimittäin törmäsin erilaisiin ”vitamiinipommeihin” eli shotteihin, jotka auttavat joko vähentämään flunssan kestoa tai vaihtoehtoisesti estämään sen tulemisen. Pienillä miksailuilla sain löydettyä version, joka toimii mulla!

Ja tuli mieleen, että miksen jakaisi tätä teidän kanssa? Jos olo vähänkin tuntuu flunssaiselta niin yksi shotti jokaisena aamuna, muutaman päivän ajan ja flunssa katoaa yhtä nopeaa kuin se tulee!

Tulinen vitamiinishotti (ohjeella tulee 2klp)

Puolikas appelsiini
Kokonainen sitruuna
Inkivääriä
Chiliä
Hunajaa

Pilko hedelmät ja chili (mitä enemmän pystyt syödä tätä niin sitä parempi) tehosekoittimeen. Raasta reilusti mukaan inkivääriä sekä lorauta päälle hunajaa. Pyöräytä kaikki sekaisin ja kaada laseihin!

Tuoksu ja maku ei ole mitään maailman parhaimpia,  mutta ainakin päivä lähtee virkeästi käyntiin 😉

A shot a day keeps the doctor away!

Onko teillä vinkkejä flunssan hoitoon? Entä aiotteko te testata tätä shottia?


Shirt SheIn (gift)

Otsikko kertoo oleellisen, meillä oli tänään pitkän pitkästä aikaa brunssi  Viime aikoina meidän sunnuntait on ollut paikasta toiseen juoksemista ja aamupalat on koostunut ainoastaan pikapuurosta tai kupillisesta kahvia, joten tämä oli se mitä tarvittiin just nyt. Pöydästä löytyi tuoreita croissanteja (mun suurin pahe…), paljon tuoreita hedelmiä, mansikoita, kaurapuuroa, pähkinöitä, mehua, kahvia sekä macarons-leivoksia. Saatiin samalla myös kaikki uudet astiat käyttöön – on ne niin kivannäköisiä!

Mä tykkään pitää sunnuntait rentoina päivinä, jolloin voi vaan hengailla kotona yökkärit päällä, katsella sarjoja, nukkua päikkärit, siivota ja syödä hyvin. Täytyy ottaa taas tavaksi tehdä näin! Paitsi ensi sunnuntaista on tulossa erilainen ja itse asiassa te liitytte siihen. Mä nimittäin vinkkaan teille alkuviikosta eräästä vierailemisen arvoisesta tapahtumasta. Pysykää siis kuulolla!

Ja hei muistakaa, että koodilla ”saijis20” saa alennusta kaikista Richmond & Finchin puhelimen kuorista.

Miltäs meidän brunssi näyttää? Entä onko teillä tapana nauttia sunnuntaisin hieman parempaa aamupalaa?


[mittaustagi]

Silloin, kun löydät uuden ruokarakkauden niin saatat syödä sitä jopa viikon jokaisena päivänä – kuulostaako tutulta? Mulle tuntuu käyvän näin todella usein! Kaupallisessa yhteistyössä Kariniemen kanssa jaan teille nyt mun tämän hetken riippuvuuden kohteen. Ja se on munakas! Mutta ei mikä tahansa munakas, vaan todella proteiinipitoinen, täyttävä ja maukas.

Vaikka oon vannoutunut puuron ystävä niin välillä on aamuja, jolloin tekee mieli jotain suolaisempaa. Yleensä söin leipää erilaisilla täytteillä, kunnes eräänä päivänä keksin hyödyntää jääkaapista löytyviä munia. Lopputuloksena oli munakas herkullisilla täytteillä. Munakkaan idea löytyy leikkeleistä. Harvoin sitä tulee ajateltua, että leikkeleet sopivat muuallekin kuin leivän päälle.

Kariniemen on laajentanut brändiään kanaleikkeleisiin, joista on saapunut markkinoille kaksi makua; hunajapaahdettu filee sekä mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee. Vaikka ruokavaliostani on tullut entistä kasvispainotteisempi ja punaisen lihan käyttö on vähentynyt hurjasti niin silti kanasta en osaisi luopua. Sen vuoksi mun valinta leikkeleiden suhteen on kanaleike! Olikin iloinen yllätys, että Kariniemeltä löytyy nyt uusia makuvaihtoehtoja, joita voi hyödyntää ruuanlaitossa. Nämä molemmat soveltuvat hyvin munakkaaseen, tuoden herkullista makua. Mutta jos täytyy valita oma suosikki niin se on hunajapaahdettu-versio.

KERMAINEN BROILERIMUNAKAS:

4-5 munaa
Kariniemen kanaleikkeleitä
Ruokakermaa
Maissia
Punasipulia
Paprikaa
Persiljaa
Juustoraastetta

Riko munat kulhoon, kaada joukkoon loraus ruokakermaa ja sekoita. Kaada seos pannulle paistumaan. Anna sen paistua joku 10min alhaisella lämmöllä. Sillä välin pilko kaikki ainekset ja ripottele ne seoksen päälle tasaisesti. Anna jälleen paistua alhaisella lämmöllä niin kauan, että munakas alkaa ”jähmettymään”.

Ripottele vielä valmiin munakkaan päälle persiljaa, juustoraastetta sekä oman maun mukaan mausteita. Mä itse käytin pippuria!

Leikkeleet tuovat mehukasta makua munakkaaseen sekä auttavat pitämään nälkää kauemmin poissa. Nämä Kariniemen kanaleikkeleet ovat saaneet myös Sydänmerkin. Sen saavat sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Ja tämä on mun mielestä todella positiivinen juttu! Pienillä jutuilla pystyy vaikuttamaan oman ruokavalion rasvaisuuteen tai liiallisten suola-annosten välttämiseen.

Eikä siinä vielä kaikki vaan pääsen ilahduttamaan teitä kolmella palkinnolla!! Vuorossa on siis arvonta, jossa jaossa on 3 x 20€:n lahjakortti Kariniemen tuotteisiin. Lahjakortti käy ihan missä tahansa kaupassa, jossa heidän tuotteitaan myydään. Osallistumisohjeet ovat:

1. Kerro kommentissasi, miten sä hyödyntäisit näitä tuotteita ruuanlaitossa?

Aikaa osallistua on tasan viikko! Skaba päättyy 13.03 kello 22:00. Tarkemmat osallistumisohjeet löytyvät täältä. Tsemppiä jokaiselle tasapuolisesti


tuorepuuro

Etsin kauan omaa täydellistä tuorepuuron reseptiä. Oon kokeillut varmaan kymmeniä eri versioita eikä yksikään niistä ole maistunut pahalta, mutta silti se oma ”bravuuri” on puuttunut… Mutta nyt viime viikolla se taisi löytyä. Ainakin ehdottomasti tähän mennessä parhain maistamani yhdistelmä  Nimesin tämän raikkaaksi kookostuorepuuroksi. Maku on raikas, mutta pehmeä. Eikä tässä tulee kookoksen maku liikaa esille, joten voin suositella tätä kaikkien testattavaksi!

IDKUVA

Kookoksinen tuorepuuro:

2 dl kaurahiutaleita
1 tlk kookosmaitoa
Chiansiemeniä (mä käytin valkoisia)
Loraus kauramaitoa

tuorepuuro resepti

Sekoita ainekset sekaisin suljettavaan kulhoon ja laita yöksi jääkaappiin. Lisää aamulla päälle iso kourallinen eri marjoja sekä kookoshiutaleita. Ja valmista herkuteltavaksi! Nopea ja helppo aamupala, kivaa vaihtelua normipuurolle ja mikä parasta niin tämä säästää aikaa eli voi huoletta torkuttaa hieman pidempään 😉 Vitsi, vitsi. Ihanaa päivä teille, tyypit!



[mittaustagi] Eiköhän ole aika korkata vuoden ensimmäinen ruokapostaus ja milläs muullakaan kuin herkullisella reseptillä. Oon mukana Apetinan kampanjassa, jossa pääsin kokkailemaan kasvisruokaa!

kasvisgratiini

Sana kasvisruoka oli vielä vuosi sitten meidän taloudessa tuntematon käsite. Kahdelle ruokaa laittaessa sitä tulee välillä vastaan vaikeuksia keksiä viikon jokaiselle päivälle eri ruoka. Kerran kaupan hyllyjen välejä kierrellessä ja siinä samalla päivän ruokaa pohtiessa vastaan tuli reseptiteline, josta löytyi herkullisen kasvispizzan ohje. Ja siitä se kaikki sitten alkoi. Mielenkiinto kasvisruokia kohtaan nousi eikä mennyt kauaa, kun olin testailemassa jo seuraavaa reseptiä.

Kasvisruuat ovat yllättävän helppoja valmistaa. Lihan pystyy aina korvaamaan, esimerkiksi juustoilla. Yksi meidän talouden vakkari on kasvisgratiini fetalla, jonka ohjeen pääset nappaamaan itsellesi nyt talteen!

kasviruoka

Kasvisgratiini fetalla:

*
Kasviksia: Porkkanaa, parsakaalia, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa

Kastike: 60 gr voita, 3,5 dl maitoa, 1,5 dl ruokakermaa, 1 dl vehnäjauhoja

Mausteeksi: Apetina valkosipuli-persilja kevytjuustoa kuutiona, suolaa, pippuria

arla apetina

Meillä käytetään Apetinan juustokuutioita lähes päivittäin niin salaateissa, ruuan joukossa kuin sellaisenaan. Tatu saattaa aina välillä syödä kokonaisen snack-paketin kerralla 😀 Mun suosikki on valkosipuli-persilja, joka soveltuu kasvisgratiinin joukkoon täydellisesti. Tämä kevytjuusto tuo täyteläistä makua kasviksiin.

kasviksia

– Pilko kasvikset. Keitä kiehuvassa vedessä porkkanaa ensin 2-3 minuuttia. Tämän jälkeen heitä joukkoon myös kukkakaali, parsakaali ja kesäkurpista. Keitä niitä vielä reilu 5 minuuttia.

– Sulata voi kattilassa, lisää joukkoon maito sekä ruokakerma. Sekoita. Tämän jälkeen kaada joukkoon myös vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Varo! Tässä kohtaa kastike voi palaa helposti pohjaan. Lopuksi lisää joukkoon vielä ripaus suolaa ja pippuria.

kasviksia uunissa

– Valuta kasviksista vesi pois ja kaada ne voideltuun vuokaan.

– Ripottele sekaan paprikat sekä paljon valkosipuli-persilja juustokuutioita.

kukkakaali gratiini

– Kaada kasvisten päälle kastike tasaisesti. Halutessasi ripottele päälle vielä juustoraastetta!

– Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

helppo kasvisgratiini

– Viimeistele gratiini vielä basilikalla ja kirsikkatomaateilla.

kasvisgratiini resepti

Herkullista ja täyttävää ruokaa ilman lihaa. Juustokuutiot pehmenevät uunissa, tuoden gratiiniin mukaan oman twistinsä. Ja mikä parasta niin tämä ruoka maistuu takuuvarmasti kaikille!

apetina

kasvisgratiini

Eikä siinä vielä kaikki vaan nyt teillä on mahdollisuus voittaa K-ryhmän 40€:n lahjakortti vastaamalla kommenttiboksissa kysymykseen:

1. Mitä kasviruokaa sä valmistaisit käyttäen Apetina-tuotteita?

Muista lisätä mukaan vielä toimiva sähköpostiosoite. Tarkemmat säännöt löytyvät täältä. Aikaa osallistua on viikko eli skaba päättyy 06.02.2017.