Food arkistot - Page 3 of 28

EASTER BRUNCH tiistai, 03 huhtikuun, 2018

Shirt* HERE

Toivottavasti kaikkien pääsiäinen on ollut onnistunut! Me ollaan Rukalta paluun jälkeen ulkoiltu upeassa lenkkisäässä, katseltu sarjoja ja leffoja, siivottu koti perusteellisesti, täytetty tyhjä jääkaappi täyteen terveellisempää ruokaa, käyty läpi viime viikon kuvasaldoa (reissusta lisää pian) sekä järjestetty pieni pääsiäisen brunssi. Idea tämän järjestämiseen syntyi, kun tehtiin kauppareissulle omaa ostoslistaa. Tuntui, että edellisestä brunssin järjestämisestä on kulunut ainakin jo vuosi, joten nyt oli aika herkutella ja vain nauttia kiireettömyydestä ♥

Meidän brunssi pöydän tarjoilut koostui vohveleista, johon päälle oli pakko saada Nutellaa. Tuli ihan ikävä meidän Kyproksen reissua, jolloin joka aamu sai vastapaistettuja pannukakkuja tällä tai valkosuklaa levitteellä. Niiden lisäksi croissanteja, pekonia + kananmunaa, vesimelonia, tuoreita marjoja, smoothieta, tuoremehua ja tietysti kahvia. Niin ja unohtamatta pääsisäiskarkkeja! Mä oon raskauden vuoksi hieman varovainen ulkomaalaisten tuoreiden marjojen suhteen, joten Tatu sai niitä tällä kertaa enemmän. Okei, kyllä mä säälistä koristelin oman vohvelini mansikoilla, haha.

Meidän lisäksi brunssille osallistui yksi innokas karvakaveri, joka olisi voinut syödä pöydästä kaikki vesimelonit ;-) Mun yksi raskausajan suosikkiherkku on ollut vesimeloni ja oon huomannut, että Nemo menee aina hulluksi nähdessään mun leikkaavan sitä. Pöydän tarjoilujen lisäksi väriä löytyi sopivasti mun uusista puhelimen kuorista*. Eikö olekin upeat? Mä oon ihan koukussa kaikkiin kasviaiheisiin printteihin!

Miltäs meidän brunssiherkut näyttävät? Järjestettikö te brunsseja pääsiäisenä?

Posted at 16:12h by Saija 10 Comments

0 Likes

LUUKKU 1: Makeat joulunapit perjantai, 01 joulukuun, 2017

Ti,ti, tidii ♥ Nyt se koitti! Nimittäin joulukuun ensimmäinen, joka tarkoittaa siis täällä blogin puolella kalenterin starttausta. Oon ollut tästä kalenterista viime aikoina melko hiljaa, koska en ole halunnut paljastaa mitä kaikkea sitä pitää sisällään. Eli kaikki selviää vain seuraamalla joka päivä avautuvia luukkuja ;-) Ensimmäisen luukun kunnian saa jouluinen resepti eli makeat napit, jotka menee hyvin joulun herkkuina tai vaikkapa kauniisti pakattuina lahjaksi jollekin!

Makeat joulunapit 12 kpl

1 prk kondensoitua maitoa

3 rkl kaakaojauhetta

3 rlk juoksevaa tai sulatettua voita

1-2 rkl venhäjauhoja

Ripaus kanelia

Ripaus sokeria

Kaada pieneen kattilaan kondensoitu maito, kaakaojauhe ja voi. Sekoita ja kuumenna seosta niin kauan, että se muuttuu jämäkämmäksi. Huom! Kannattaa keittää pienellä lämmöllä, koska seos voi palaa herkästi.

Tämän jälkeen lisää joukkoon vehnäjauhot, kaneli ja sokeri. Sekoita hyvin, niin että siitä alkaa tulla hieman taikinan tyyppistä.

Jäähdytä taikinaa noin 1h jääkaapissa (puoli tuntia pakkasessa).

Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja paina niitä lusikalla kasaan.

Koristele haluamillasi koristeilla, laita vielä hetkeksi kylmään ja nauti! Koostumukseltaan nämä ovat kuin pehmeitä keksejä, mmm!

Miltäs näyttää? Entä ootteko te jo leiponeet jouluisia herkkuja?

Posted at 07:53h by Saija 14 Comments

0 Likes

Joulupöydän herkulliset alkupalat maanantai, 27 marraskuun, 2017

[mittaustagi]

Kaupallinen yhteistyö: Atria

Enää alle kuukausi vuoden taianomaiseen juhlaan ♥ Minne tämä aika on oikein mennyt?? Täällä on onneksi kaikki jouluvalmistelut hyvällä mallilla. Kuusi koristellaan tällä viikolla, loppuviikosta paketoidaan lahjoja, samalla ehkä innostutaan leipomaan vuoden ensimmäiset joulupiparit sekä suunnitellaan aaton ohjelmaa. Meillä on joka vuosi ollut tapana ensin aamulla syödä riisipuuro meillä kotona, sen jälkeen lähdetään mun porukoilla syömään, katselemaan telkkaria, availemaan lahjoja ja vielä illalla myöhemmin mennään puolestansa Tatun porukoille.

Meidän joulupöydästä löytyy joka vuosi vakioruokia, kuten kinkkua, laatikoita, rosollia ja niin edelleen. Mutta joka vuosi siellä on myös jotain uutta. Viime vuonna oli jouluista silliä ja tänä vuonna sen uuden jutun pöytään tuo minä! Eli vien joulupöytään meille kaikille alkupalat, jotka muuntautuu myös lisukkeiksi myöhemmin.

Kyseessä on porkkana-bataattirieskat sekä niille lisukkeeksi jouluinen vaahto. Tämä kombo on todella toimiva! Parasta on, jos rieskat pystyy tarjoilla lämpöisenä kylmän vaahdon kanssa. Ja tosiaan yhdistelmää voi käyttää niin alkupalana kuin itse jouluruuan lisukkeena. Rieskat menee esimerkiksi myös leivän sijasta.

Täyteläiset porkkana-bataattirieskat 12kpl:

2,5 dl Atria Bravuuri paistovalmista porkkanalaatikkoa

2,5 dl Atria Bravuuri paistovalmista bataattilaatikkoa

½ tuore sipulia

3 dl sämpyläjauhoja

½ dl juoksevaa tai sulatettua voita

1 tl oliiviöljyä

½ tl suolaa

½ tl valkopippuria

1. Mittaa kulhoon kylmät joululaatikot, jauhot, voi, öljy ja mausteet. Sekoita aineosia niin kauan, että ”taikina” on tasaista. Lisää tarvittaessa öljyä tai jauhoja.

2. Tee taikinasta leivinpaperin päälle ruokalusikallisen kokoisia nokareita. Voit myös ripotella nokareiden alle hieman jauhoja niin ne ei tartu kiinni leivinpaperiin!

3. Taputtele tasaiseksi pyöreiksi rieskoiksi.

4. Painele haarukalla rieskoihin reikiä.

5. Paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes rieskat ovat saaneet kauniin pinnan.

Jouluinen vaahto (rieskoille)

1 prk Créme fraichea

½ prk Atria Jogurttinen omena-inkivääri punajuurisalaattia

1 tl oliiviöljyä

½ tl kanelia

1. Sekoita créme fraichea, punajuurisalaattia ja öljyä niin kauan, että alkaa muodostua vaaleanpunaista tasaista vaahtoa. Ripottele päälle tai sekoita joukkoon kanelia.

2. Tarjoile rieskojen kanssa.

Ja valmista herkuteltavaksi. Tämä resepti on näppärä käytettäväksi myös joulun jälkeen, jos laatikoita jää yli! Rieskat maistuvat aina ;-)

Nämä Atrian paistovalmiit laatikot ovat todella näppäriä, kun niistä voi tehdä mitä ikinä keksiikään tai nauttia sellaisenaan joulupöydässä. Mun ylivoimainen suosikki on bataattilaatikko ja uskon, että se nousee vuosi vuodelta suosituimmaksi meidän joulupöydässä ruokailevien kesken.

Kannattaa myös käydä tutustumassa Atrian joulun teemasivuihin, joista löytyy lisää inspistä joulupöytään!

Mitäs piditte tällaisesta reseptistä? Entäs kuinka moni muu jo odottaa jouluruokien herkuttelua?

Posted at 10:02h by Saija 8 Comments

0 Likes