Viime kuukausien kysytyin kysymys niin täällä blogin puolella kuin sähköposteissa sekä muista yksityisissä viesteissä on ollut sama eli mitä ihmettä mä syön?? Moni on huomannut mun kropassa isoja ja pieniä muutoksia ja oon itsekin vasta lähiviikkoina peiliin katsoessa huomannut mitä pieni elämäntaparemontti on saanut aikaan. Energisemmän olemuksen ja väsymättömyyden pois jäämisen lisäksi oon huomannut, että voin sisäisesti sekä ulkoisesti paremmin kuin koskaan En voisi olla tällä hetkellä tyytyväisempi mun kroppaan! Oon lisännyt liikuntaa, mutta silti suurimmat muutokset on tapahtunut ruokavalion myötä ja mä ajattelin tehdä nyt vuorostansa vähän erikoisemman postauksen… Nimittäin paljastan teille vastauksen tähän kysymykseen eli tätä mä syön:

blogijuttuja

AAMUPALA:
Eikä oo muuten turhaa nimitetty päivän tärkeimmäksi ateriaksi! Mä pyrin syömään päivittäin aamupalan ja herään usein jopa aikaisemmin sen takia, että ehtisin syödä sen rauhassa. Ennen aamukuutta mun on vaikea saada kurkusta alas mitään, mutta silloin tulee napattua työmatkalle mukaan banaani tai juotava smoothie. Niiden lisäksi meidän aamupalapöydästä löytyy paljon marjojen ja kaurapuuron yhdistelmiä, smoothiekulho, hedelmiä, hapankorppua, ruisleipää, Real-leipää avodakolla + suolalla ja pippurilla sekä silloin tällöin tuoreita croissantteja – Parasta olisi jos voisi joka päivä herätä hotellin tai laivan aamiaiselle!

blogijuttuja-002

LOUNAS JA PÄIVÄLLINEN:
Salaattia, kanaa, kalaa, pastaa, joskus riisiä, täytettyjä bageleita, keitettyjä kasviksia, keittoja, nuudeli-sekä kasviswokkia ja tämä lista vain jatkuu… Lounas sekä päivällinen on mulle sellaisia ruokia, jotka vaihtelee päivittäin! Joskus tulee käytyä ulkona syömässä, mutta yleensä pyritään kuitenkin kokkaamaan kotona. Perus kotiruokia syödään myös täällä, mutta aina välillä on kiva kokeilla myös jotain erilaista. Pienikin vaihtelu virkistää vaikka kyseessä olisikin vain pelkkä päivän ruoka.

blogijuttuja-003

VÄLI-SEKÄ ILTAPALA
Paaaaljon hedelmiä Heh sitä ei varmaan kovi moni arvannutkaan kollaasista… :-D Oon pyrkinyt jättämään viikottaiset herkuttelut pois ja sen sijaan makeanhimon iskiessä syömään hedelmiä. Kun hedelmiä syö välipalaksi esimerkiksi smoothiena, hedelmäsalaattina tai vain sellaisenaan niin verensokeri pysyy paremmin kurissa eikä inhottava pikkunälkä pääse yllättämään. Välipaloina sekä iltapaloina käy myös luonnonjugurtin + myslin kombo, rahkat, leivät, välipalapatukat, proteiinipatukat jne. Vaihtoehtoja on monia!

blogijuttuja-001

HERKUTTELU 
Vaikka oon vähentänyt herkuttelun minimiin (mitä en olisi ikinä kuvitellut pystyväni tehdä) niin silti silloin tällöin se on sallittua ja mun mielestä välillä myös pitää herkutella. Itselleen ei saa olla liian ankara ja kerran me vaan täällä eletään niin miksi sitä ei voisi välillä nauttia jäätelöä tai hakea pussillisen Makuunin karkkeja? Mun makeanhimon vie yleensä mennessään jo makea kaakao sekä kahvi tai esimerkiksi pari keksiä. Erään asian oon huomannut: Mitä harvemmin herkuttelee, sitä vähemmän niitä herkkuja tulee ”sallittujen” hetkien aikana mässäiltyä.

Kertokaa ihmeessä mitä piditte näin erilaisesta postauksesta? Ja jos teille tulee jotain kysyttävää tähän tai johonkin muuhun liittyen niin vastaan niihin mielelläni :)


Heissan ja terveellistä torstaita Mä vihjailin muutamia tunteja sitten blogin Facebook-sivuilla sekä Instagramissa (@saijis) tänään vuorossa olevasta postauksesta. Mulle sattui nimittäin tälle päivälle tämän viikon vapaa ja mikä olisikaan parempi tapa käynnistää näin rento päivä kuin kunnon aamiaisella? Tein aamulla aikaisin mun yhtä tämän hetken top lemppari aamupalaa/välipalaa/iltapalaa (heh tämä menee koska tahansa) eli kyseessä on mantelimaitoon tehty marjainen smoothiekulho! En oo pitkään aikaan jakanut smoothiereseptiä, joten ajattelin laittaa tämän reseptin nyt jakoon jos vaikka te innostuisitte kans kokeilemaan tätä:

IMG_1307s

Smoothiekulhon valmistukseen tarvitset Skyr-rahkaa ja makuna käy niin vanilja kuin myös mansikka Vanilja tuo tähän enemmän makeutta ja taas mansikka luonnollisesti korostaa mansikan makua Ja mä päädyin tällä kertaa käyttämään mansikkaa! Sen lisäksi mantelimaitoa, kiiviä, mansikoita ja pensasmustikoita.

IMG_1313s

Yllätyin eilen kaupan hedelmäosastolla, kun sinne oli ilmestynyt pitkästä aikaa jättikokoisia tuoreita mansikoita sekä pensasmustikoita… NAM! Ei voita kesällä saatavia tuoreita marjoja, mutta menee paremman puutteessa Näitä on niin harvassa paikassa saatavilla, mutta ei hätää. Nimittäin pakasteversiot sopii myös tosi hyvin ja mä käytän niitä itsekin tässä aina välillä.

IMG_1319s

Mantelimaito on mulle vielä aika uusi tuttavuus, mutta ostin tätä ensimmäisen kerran testaukseen joskus about reilu kuukausi sitten ja kyllä mä oon ehkä pikkasen jo jäänyt tähän koukkuun! Terveellisempi vaihtoehto normaaliin maitoon verrattuna ja maku on hieman makeampi eli se sopii hyvin myös leivontaan, kahviin, välipalajuomaksi jne. Onko teistä moni jo testannut tätä kyseistä juomaa?

IMG_1339s
IMG_1350s

Sitten ohjeeseen; Eli pilko mansikat, mustikat ja kiivi pieniksi paloiksi sekä kaada ne sekä rahka tehosekoittimeen. Jos et omista tehosekoitinta niin sauvasekoitin sopii tähän tarkoitukseen myös hyvin! Sen jälkeen kaada mukaan loraus mantelimaitoa ja sekoita.

IMG_1429sIMG_1393s

Kaada koko annos kulhoon ja ripottele päälle haluamiasi täytteitä/koristeita Mä laitoin samoja marjoja ja hedelmiä sekä ripauksen kookoshiutaileita. Ja sitten se onkin valmista nautittavaksi! En tiedä mikä siinä on, mutta smoothie kulhosta nautittuna maistuu 100x paremmalle kuin lasista :’D

IMG_1402s

IMG_1414s
Smoothiekulhon lisäksi mun tämän päivän aamiaselta löytyi ruusulimsaa sekä lautanen, jossa oli lisää hedelmiä + marjoja – Niin herkullista, terveellistä ja täyttävää! Miltäs näyttää teidän mielestä? Entä meinaatteko joskus kokeilla tätä?


IMG_7740

Nyt kuulkaas olisi vuorossa tämä paljon kyselyitä ja muita kommentteja saanut Texmex nachosalaatti! Mä joskus kesällä kiertelin kaupassa enkä keksinyt mitään mitä haluaisin syödä (tämä on onneksi aika harvinaista). Yhtäkkiä sain ajatuksen, että teen jonkun nachotyyppisen salaattilautasen, ostin vähän kaikkea mikä näytti kivalta ja lopputuloksena oli yksi lemppari ruoka kautta aikojen Tämä ei oo mistään terveellisemmästä päästä, mutta silloin tällöin tämä sopii paremmin kuin hyvin pieneen herkutteluhetkeen. Ensi viikolla syödäänkin jouluruokaa, mutta jos se alkaa tökkimään niin tässä on kivaa vaihtelua sille ;-)

IMG_7623

Neljän annoksen valmistamiseen tarvitset:

400g Jauhelihaa
Juuston makuisia nachoja
Santa Marian Taco-maustepussi
+ muita mausteita oman mielen mukaan
Jäävuorisalaattia
Kurkkua
Punaista paprikaa
Keltaista paprikaa
Punasipulia
Juustoraastetta
Juustodippiä
Salsaa

IMG_7645

Ensimmäisenä laita uuni lämpeämään 225 asteeseen ja ala ruskistaa jauhelihaa. Kun jauheliha alkaa olla valmista niin lisää sekaan Santa Marian maustepussi.

IMG_7650

Levitä uunipelille nachosipsejä haluamasi määrä tasaisesti reunoja myöden.

IMG_7675
Niiden päälle kaada valmis jauheliha sekä ripottele juustoraaste tasaisesti. Juustoa voi lisätä oman maun mukaan joko vähän tai niin paljon, että nachot peittyy. Sen jälkeen anna niiden lämmetä uunissa noin 10 minuuttia.

IMG_7705l
Tässä vaiheessa on hyvä pilkkoa salaatti valmiiksi. Jos paprika, kurkku tai punasipuli ei miellytä niin niiden tilalla voi käyttää oikeastaan ihan mitä vaan Maissia, kirsikkatomaattia, avokadoa jne.

IMG_7724

Kun nachot alkaa näyttämään tältä niin ne kannattaa ottaa pois uunista! Sen jälkeen anna ”annoksen” jäähtyä hetken aikaa ja lisää se lautaselle salaatin päälle.

IMG_7747

IMG_7762

Lisää salaatin päälle vielä juustodippiä, salsaa ja mä laitoin lisäksi vielä ohuen kerroksen valkosipulikastiketta! Täydellistä lounaaksi, päivälliseksi tai täyttäväksi iltapalaksi


Miltäs näyttää teidän mielestä? Entä meinaatteko testata tätä joskus?