terveellinen ruokavalio

Pitkästä aikaa tutkiskelua mun ruokavalioon. Tämän syvemmälle ei voi edes päästä, nimittäin näette mun syömiset pääosittain koko elämän ajalta. Huomasin tätä tehdessä, että mieleen palautui vaikka millä mitalla erilaisia muistoja. Hassua, että ruoka ja sen muistelu saa jotain tällaista aikaan! Postausidea on löydetty ihanan Johannan blogista. Toivottavasti tykkäätte tästä 

8-vuotiaana:

Koulussa opeteltiin luokkakavereiden kanssa maanantaisin koko viikon ruokalista ulkoa. Parhaita päiviä olivat ne, jolloin ruokalassa oli tarjolla muusia sekä kalapuikkoja. Koulun jälkeen oli traditio tulla karkkikiskan kautta kotiin. Karkkia tuli syötyä siis lähes joka päivä, mutta ei sitä silloin ruokavaliotansa miettinyt. Eikä olisi edes saanut. Lapsena sitä pitää nauttia ruuasta, ilman minkäänlaista stressiä.

12-vuotiaana:

Ensimmäiset ulkonäköpaineet saapuivat näihin aikoihin. Muistan kuin eilisen erään kesäloman, jolloin tarkkailin kaikkia syömisiäni ja kävin lenkillä päivittäin! Mitä pidempi se oli niin sitä parempi. Olin joka kerta aivan loppu, mutta en välittänyt. Laihduin tämän kesän aikana huomattavasti. Ruokavalioni koostui omenista, banaaneista, salaateista sekä kotiruuista. Tästä kesästä on jäänyt ehkä jopa pienet traumat. Näin jälkeen päin ajatellessa sitä miettii, että kuinka lähellä kävin syömishäiriötä. Huh, onneksi lenkillä käynti väheni normaaleihin määriin ja aloin taas sallimaan itselleni muutakin kuin omenaa!

16-vuotiaana:

Tässä vaiheessa tuli sellainen ”teinimäisyys” esille, että en välittänyt kotiruuasta. Käytiin kavereiden kanssa usein syömässä roskaruokaa: hamppareita, ranskiksia ja pitsaa. Koulun välitunneilla kipitettiin hakemaan karkkia ja limsaa läheisestä kaupasta. Mutta sain onneksi menettämäni kilot takaisin, vaikka terveellisyydestä ei ollut tietoakaan. Tai voi olla että oli, mutta se ei kiinnostanut :D

elämäni ruokavalio

20-vuotiaana:

Asuttiin jo omillaan, joten ruokavalio oli opiskelijamainen eli makaronia jauhelihalla (joskus tonnikalalla), nuudelia sekä leipää. Kokkaaminen ei  kiinnostanut eli ruuan täytyi olla helppoa ja nopeaa. Tässä vaiheessa löysin juoksun, joten liikunta tuli kunnolla elämään mukaan.

22-vuotiaana (eli nyt):

Nykyään tulee kiinnitettyä huomiota enemmän ruuan terveellisyyteen, ravintoarvoihin ja kylläisyyteen. Syön huomattavasti monipuolisemmin kuin koskaan eläessäni. Edellisestä karkkipussista on kohta kulunut päivälleen kuukausi ja herkuttelua kaipaa vain tiettyinä erikoisina hetkinä, kuten ystävän kanssa kahviteltaessa. Syön välipaloja, juon paljon vettä, napsin muutamia ravintolisiä ja liikun säännöllisesti. Ennen kaikkea nautin ruuasta ja liikunnasta!

Kuulostaako yhtään tutulta? Entä mitäs piditte postauksesta?


avokadovaahto

Uusi viikko – uudet kujeet. Mikä olisikaan parempi tapa startata viikko kuin jakaa teille herkullinen resepti sekä järjestää hauska skaba? Malttamattomat voi scrollata loppuun, mutta tätä itse tekstiä ei kannata skipata! Eli mä oon mukana Indiedaysin sekä Vaasanin kampanjassa, jossa meille heiteltiin tehtäväksi jakaa vinkkejä liittyen herkullisiin RuisNachoihin. Keksin heti yhdistää RuisNachot johonkin terveelliseen dippiin. Mä tykkään niin makeista kuin suolaisista herkuista ja vaikka yritän ylläpitää tällä hetkellä herkkulakkoa niin tämä kombo ei edes pilaa sitä!

ruisdipit täyte

Nimittäin RuisNachot ovat leivottu 100% täysjyvärukiista ja ne sisältävät jopa 18-19% kuitua. Lisäksi nämä ovat täysin lisäaineettomia ja laktoosittomia. Maku on kuin rasvaisissa sipseissä, mutta ravintoaineet ovat huomattavasti terveellisemmät. Kuitu edesauttaa vatsan toimintaa, joten ei haittaa vaikka näitä innostuisi popsimaan yhden jos toisenkin (lue: kymmeniä).

ruisnachot

dior nailpolish

Näitä pystyy napostella missä vaan, minkä kanssa vaan. Mä voisin kuvitella nappaavani RuisNachot mukaan vaikka piknikille, rannalle tai ihan vaan omalle terassille kesäpäivänä. Tällä kertaa halusin kuitenkin luoda niiden avulla mun oma herkutteluhetken. Oma aika on välillä tosi tärkeää ja varsinkin kiireisinä viikkoina on hyvä, että löytyy yksi päivä, jolloin voi vähän ”höllätä” ilman kiirettä. Mä vietin tällaista hetkeä eräänä vapaapäivänä, kun päätin sulkea tuttuun tapaan käynnissä olevan koneen ja taustalla pyörivän telkkarin. Lueskelin sohvalla uusimpia lehtiä, lakkailin kynsiä ja herkuttelin valmistamallani yhdistelmällä.

vaasan reseptit

Testailin Valkosipuli & Yrtit sekä Tomatti & Rosmariini-yhdistelmiä. Ja näiden kaveriksi valmistin pehmeän avokadovaahdon. Vaikka kyse on näin pienestä herkusta niin makua ei ainakaan puuttunut yhdeltäkään suupalalta.

avokadodippi

AVOKADOVAAHTO

2 kypsää avokadoa

1 lime

1 tl Creme Fraichea

pippuria

Sekoita avokadot, creme fraiche ja pippuri vaahdoksi tehosekoittimessa (sauvasekoitin käy myös). Purista vaahdon päälle tuoretta limeä. Anna hetki imeytyä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä. Lisäsin vielä valmiiden nachojen päälle pienet chilin palat. Vaahtoon voi lisätä vielä oman maun mukaan esimerkiksi yrttejä, suolaa, sipulia jne.

ruisnachot täyte

Terveellistä, pehmeää, maukasta ja täyttävää. Voiko enempää toivoa?

ruissipsit resepti

LUKIJAKILPAILU: Missä tilanteessa sä nauttisit RuisNachoja? Pitkän työpäivän jälkeen, lasten kanssa pihalla vai ottaisitko ne kenties mukaan jonnekin?

1. Kerro se mulle kommenttiboksissa ja jätä sähköposti sille vaadittuun kenttään niin osallistut Vaasanin tuotepalkinnon arvontaan.

Aikaa osallistua on tämä viikko eli skaba päättyy perjantaina 22.4 kello 21:00. Tarkemmat säännöt löytyvät Vaasanin sivuilta. Onnea skabailuun!


Yhteistyössä Vaasan ja Indiedays

aamupala blogi vaasan taika

Ruokapöydässä odottelua, että saan kuvat räpsittyä. Pihalla pakkasessa jäätymistä asukuvien takia. Tekemisen keksimistä siksi aikaa, että olen blogijutuiltani valmis lähtöön. Kahvikupin tuominen koneen viereen… Bloggaajan avopuolisona ei aina ole helppoa, mutta silti toinen on kärsivällinen ja auttaa mahdollisimman monilla pienillä jutuilla arjessa. Sen vuoksi onkin aihetta isoon kiitokseen ja mikä olisikaan siihen parempi keino kuin yllätysaamiainen sänkyyn?

brunssi aamupala blogi

toast resept

Olen mukana Indiedaysin ja Vaasanin yhteistyökampanjassa, jossa tehtäväksi heitettiin kertoa tunteensa leivän avulla. Tiesin heti, että haluan ilahduttaa Tatua hänen lempiherkuillaan ja tuoda samalla pientä luksusta tähän sunnuntaihin! Niinpä heräsin aamulla toisen vielä kääntäessä kylkeä ja lähdin hakemaan kaupasta aamupalatarvikkeita.

Vaasan Taika ruis

Meidän taloudessa syödään pääsääntöisesti joko ruisleipää tai paahtoleipää. Mä syön leipää päivittäin, joten pidän huolen siitä, että suurin osa viipaleista sisältäisi mahdollisimman paljon kuitua. Onneksi nämä kaksi leipätyyppiä voi saada samalla kertaa, nimittäin Tällä Vaasanin Taikaruis ruisviipaleella, jossa on 8,9%:a kuitua!! Sen lisäksi leipä on laktoositon. Maku muistuttaa pehmeää vaaleaa leipää – tätä tullaan siis ostamaan varmasti myös jatkossa.

nutella mansikka resepti

Kaupassa muistelin Tatun syövän aina laivan tai hotellien aamiaisella paahtoleipää Nutellalla, joten tiesin tämän yllätyksen olevan mieluinen. Leikkasin piparkakkumuotilla sydämen muotoiset viipaleet, laitoin päälle reilusti Nutellan suklaalevitettä sekä toiseen tuoreita mansikoita ja toiseen banaania. Tein myös itselleni samanlaiset, mutta ne katosivat alta aikayksikön ;-)

täytetyt toastit

Täytettyjä toasteja eli kolmioleipiä tulee tehtyä aivan liian harvoin, joten pientä panostamista tapahtui myös tässä kohtaa. Voitelin leipien kummatkin puolet paprikan ja chilin makuisella tuorejuustolla, laitoin siivut ylikypsää kinkkua sekä juustoa. Ja lisäsin päälle vielä tuoretta basilikaa!

nutella resepti

Vaasan Taika resepti

Kokosin tarjottimelle myös kupin kahvia, lasin tuoremehua sekä mansikoita. Ja sitten vein sen makkarin ovea koputtaen sängylle. Vastassa oli erittäin iloinen ja todella, todella yllättynyt osapuoli. Leivät olivat niin hyviä, että saan kuulemma tehdä niitä jatkossa uudelleen!

Kampanja pitää sisällään myös lukijakilpailun Instagramin puolella. Eli joka viikon perjantai arvotaan kaksi herkullista eväskoria (arvo n. 40€). Kilpailuun osallistut jakamalla kuvan omasta leipäterveisestä tai leipäherkusta. Lisää kuvaan myös hashtagit #sanoseleivällä #jyväntaikaa ja tägää kuvaan myös @vaasan_leipomot. Nyt vaan herkuttelemaan ja jakamaan omia leipähetkiä niin eväskori saattaa olla jo ensi perjantaina sun! Lisätietoja tuotteista ja skabasta löytyy kampanjasivuilta.

Miltäs nämä herkut näyttävät teidän mielestä? Ja mä kuulisin mielelläni, että ketä te haluaisitte muistaa kiitoksella?