Vanilla overnight oats

Terveisiä kaikille puuron sekä reseptien ystäville Se olisi jälleen maanantai eli loistava päivä aloittaa jotain uutta: Mä aloitin tänään jotain hieman erilaista, nimittäin mulla starttasi käyntiin puuroviikko!! 7 päivää ja 7 eri puuroreseptiä – Kuinka monen mielenkiinto jo heräsi? Mun ainakin ja hyvä, kun maltan odottaa sitä kaikkea mitä tämä viikko tuo tullessaan. Mä oon nimittäin muutamien muiden bloggaajien kanssa mukana Indiedaysin ja Elovenan järjestämässä kampanjassa, jossa meille bloggaajille heitettiin tehtäväksi kehitellä seitsemän omanlaista reseptiä viikon jokaiselle päivälle.

IMG_2303ss

Mulla on ollut koko pienen ikäni puuroon sellainen viha-rakkaussuhde. Muistan kuinka päiväkodissa syötettiin puuroa joka aamu ja päiväkodista kouluun siirtyessä en koskenut lusikallakaan puuroon… Joskus pari vuotta tämä ns. ”viha” muuttui palavaan rakkauteen, kun löysin tämän perinneruuan uudelleen! Kaurapuuroa ei tuu vedettyä enää suurella voisilmällä ja kilolla sokeria vaan oon tajunnut, että puuron maistumisessa on monta eri tekjiää; A) Minkälaiset hiutaleet on kyseessä B) Sen valmistustapa sekä C) Lisukkeet, jotka tekee puurosta heti astetta mielenkiintoisempia!

IMG_2306sss

Tiesittekö, että puurosta on tullut vuoden sisällä maailman laajuinen trendiruoka? Meille suomalaisille Elovena on tuttu jo vuodesta 1925 lähtien, mutta maailmalla tähän herkulliseen ja täyttävään ruokaan on herätty nyt vasta. Meillä täällä Suomessa avattiin Tampereelle oma Elovena-puurobaari eikä ympäri Suomea kiertävä puuroa tarjoileva Food Truck myöskään kuulosta hullummalta! Yhdeksi uusimmaksi trendiksi kaikkien puurojen joukosta on noussut tuorepuurot ja mä tunnetusti rakastan testata kaikkea uutta, joten lähdin kehittelemään tästä omanlaiseni yhdistelmän.

IMG_2350syy

Tuorepuuro nautitaan siis kylmänä ja kaikista ennakkoluuloista huolimatta kylmä puuro oli mulle ainakin positiivinen yllätys! Variaatioita tämän toteutukseen on vaikka millä mitalla ja rajana on ainoastaan oma mielikuvitus :-D Mä ajattelin jakaa ensimmäisessä postauksessa teille ohjeen puuroon, jonka nimi on vaniljainen tuorepuuro mansikoilla sekä cashew-pähkinöillä. Loput reseptit tulee sitten seuraavalla viikolla.
Tuorepuuron valmistukseen tarvitset:
1 dl Mantelimaitoa
1 dl Vanilja rahkaa
1 rkl Pellavansiemeniä
Mansikoita
Cashew-pähkinöitä

IMG_2291ss

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi seokseksi blenderissä ja kaada se tiiviiseen kannelliseen purkkiin. Laita jääkaappiin vaikuttamaan vähintään kahdeksi tunniksi, mutta mielellään yön yli. Sen jälkeen se onkin valmista herkuteltavaksi!
Teille lukijoille on myös järjestetty arvonta, jossa pääsette äänestämään meidän bloggaajien luomista resepteistä omaa suosikkianne. Osallistumaan pääset täältä. Kannattaa käydä osallistumassa, nimittäin palkintona on runsas puuroinen tuotepalkinto sekä Iittalan muki.

Minkälainen suhde teillä on puuroon? Entä meinaatteko kokeilla tätä tuorepuuroa?

See what I eat

Viime kuukausien kysytyin kysymys niin täällä blogin puolella kuin sähköposteissa sekä muista yksityisissä viesteissä on ollut sama eli mitä ihmettä mä syön?? Moni on huomannut mun kropassa isoja ja pieniä muutoksia ja oon itsekin vasta lähiviikkoina peiliin katsoessa huomannut mitä pieni elämäntaparemontti on saanut aikaan. Energisemmän olemuksen ja väsymättömyyden pois jäämisen lisäksi oon huomannut, että voin sisäisesti sekä ulkoisesti paremmin kuin koskaan En voisi olla tällä hetkellä tyytyväisempi mun kroppaan! Oon lisännyt liikuntaa, mutta silti suurimmat muutokset on tapahtunut ruokavalion myötä ja mä ajattelin tehdä nyt vuorostansa vähän erikoisemman postauksen… Nimittäin paljastan teille vastauksen tähän kysymykseen eli tätä mä syön:

blogijuttuja

AAMUPALA:
Eikä oo muuten turhaa nimitetty päivän tärkeimmäksi ateriaksi! Mä pyrin syömään päivittäin aamupalan ja herään usein jopa aikaisemmin sen takia, että ehtisin syödä sen rauhassa. Ennen aamukuutta mun on vaikea saada kurkusta alas mitään, mutta silloin tulee napattua työmatkalle mukaan banaani tai juotava smoothie. Niiden lisäksi meidän aamupalapöydästä löytyy paljon marjojen ja kaurapuuron yhdistelmiä, smoothiekulho, hedelmiä, hapankorppua, ruisleipää, Real-leipää avodakolla + suolalla ja pippurilla sekä silloin tällöin tuoreita croissantteja – Parasta olisi jos voisi joka päivä herätä hotellin tai laivan aamiaiselle!

blogijuttuja-002

LOUNAS JA PÄIVÄLLINEN:
Salaattia, kanaa, kalaa, pastaa, joskus riisiä, täytettyjä bageleita, keitettyjä kasviksia, keittoja, nuudeli-sekä kasviswokkia ja tämä lista vain jatkuu… Lounas sekä päivällinen on mulle sellaisia ruokia, jotka vaihtelee päivittäin! Joskus tulee käytyä ulkona syömässä, mutta yleensä pyritään kuitenkin kokkaamaan kotona. Perus kotiruokia syödään myös täällä, mutta aina välillä on kiva kokeilla myös jotain erilaista. Pienikin vaihtelu virkistää vaikka kyseessä olisikin vain pelkkä päivän ruoka.

blogijuttuja-003

VÄLI-SEKÄ ILTAPALA
Paaaaljon hedelmiä Heh sitä ei varmaan kovi moni arvannutkaan kollaasista… :-D Oon pyrkinyt jättämään viikottaiset herkuttelut pois ja sen sijaan makeanhimon iskiessä syömään hedelmiä. Kun hedelmiä syö välipalaksi esimerkiksi smoothiena, hedelmäsalaattina tai vain sellaisenaan niin verensokeri pysyy paremmin kurissa eikä inhottava pikkunälkä pääse yllättämään. Välipaloina sekä iltapaloina käy myös luonnonjugurtin + myslin kombo, rahkat, leivät, välipalapatukat, proteiinipatukat jne. Vaihtoehtoja on monia!

blogijuttuja-001

HERKUTTELU 
Vaikka oon vähentänyt herkuttelun minimiin (mitä en olisi ikinä kuvitellut pystyväni tehdä) niin silti silloin tällöin se on sallittua ja mun mielestä välillä myös pitää herkutella. Itselleen ei saa olla liian ankara ja kerran me vaan täällä eletään niin miksi sitä ei voisi välillä nauttia jäätelöä tai hakea pussillisen Makuunin karkkeja? Mun makeanhimon vie yleensä mennessään jo makea kaakao sekä kahvi tai esimerkiksi pari keksiä. Erään asian oon huomannut: Mitä harvemmin herkuttelee, sitä vähemmän niitä herkkuja tulee ”sallittujen” hetkien aikana mässäiltyä.

Kertokaa ihmeessä mitä piditte näin erilaisesta postauksesta? Ja jos teille tulee jotain kysyttävää tähän tai johonkin muuhun liittyen niin vastaan niihin mielelläni :)


Lifestyle renovation

Holaa ja terveellistä lauantai aamua Oon herännyt tänään jo seiskan jälkeen ja hoitanut kaikki pakolliset aamujutut niin, että jäljellä on enää paras kohta eli aamupala! Tässä samalla, kun vedän naamaan kaurapuuroa niin sain idean tulla kertomaan teille vähän mun elämäntavoista. Moni on toivonut multa liikuntaan sekä ruokavalioon liittyviä postauksia ja koska mä tein kaksi viikkoa sitten ”puolivahingossa” pienen elämäntaparemontin niin ajattelin, että tämä aihe voisi olla nyt ajankohtainen.
Tarkalleen ottaen maanantaina tulee täyteen kaksi viikkoa siitä, kun yhtäkkiä sain ajatuksen muuttaa hieman elämäntapoja terveellisempään suuntaan. Päätin kerralla jättää kaikki herkut pois, lisätä viikottaiseen liikuntaan vähintään kaksi uutta lenkkiä, panostaa nukkumiseen sekä yleiseen hyvinvointiin. Ei mikään maailman helpoin tehtävä heti alkuun! Mutta mä oon aina ollut sellainen, että jos jotain päätän niin heittäydyn ja panostan siihen sitten täysillä.

PicMonkey Collage11

LIIKUNTA

Mun kiinnostuminen juoksemiseen on lähtenyt jo ala-asteen juoksukisoista ja edelleen se toimii mulle rentoumiskeinona. Asiana, johon mä pystyn purkaa mun stressin sekä se on mulle nukkumisen ja ruuan lisäksi yksi isoimmista energian lähteistä Vaikka mulla on lievästi sanottuna tosi kiireinen elämäntyyli niin pyrin juoksemaan vähintään kolme kertaa viikossa kunnon lenkin. Mitään pakkopullaa en halua liikunnasta tehdä, joten jos on fiilistä käydä viisi kertaa lenkillä viikossa niin miksi ei! Tietysti muistaen kropan palautuksen juoksujen jäljiltä.

PicMonkey Collage2

RUOKA

”Mitä sä syöt?” Taitaa olla blogin toiseksi kysytyin kysymys koko historian ajan, joten ehkä on aika hieman avata tätä aihetta! Eli mä syön aamupalaksi yleensä aina luonnonjugurttia myslin kanssa, kaurapuuroa, ruisleipää, hedelmiä tai itse valmistettua smoothieta. Välipalaksi menee useimmiten hedelmiä tai rahkaa. Ruuaksi lounaalla ja päivällisellä taas tulee syötyä paljon kanaa, lihaa, salaatteja, wokkia sekä ihan perus kotiruokia. Illalla iltapalaksi ennen nukkumaan menoa hapankorppua, rahkaa tai hedelmiä. Nämä vaihtelee päivittäin enkä oo koskaan pitänyt mitään ruokapäiväkirjaa, joten tarkkoja määriä on hankala arvioida.

PicMonkey Collage55

HERKUTTELU

Tämän parin viikon pienen elämäntaparemontin aikana ei oo tullut herkuteltua kertaakaan eikä oo itse asiassa tehnyt edes mieli. En oo koskaan ollut mitenkään riippuvainen sokerista ja oon vasta nyt aikuisena oppinut syömään suklaatakin aina silloin tällöin muutaman palan. Mutta kuitenkin jo niiden pienten herkutteluhetkien pois jättäminen on tehnyt mun kropalle ja mielelle pelkkää hyvää Tuntuu, että energiaa on paljon enemmän mitä vähemmän kroppa saa sokeria! Kuitenkin vaikka pyrin pitämään herkuttelut minimissään niin oon sitä mieltä, että sellaiset hetket on kuitenkin itselleen välillä sallittava ja kerranhan me täällä vain eletään! Tänään on lauantai, joten mä aion ainakin hyvillä mielin syödä vähän karkkia :)

IDKUVA

HEDELMÄT

Oon aina tykännyt hedelmistä ja varsinkin klementiinit, banaanit ja vesimeloni on mun lemppareita, mutta ajattelin tämän pienen remontin myötä syödä niitä entistä enemmän ja vielä säännöllisimmin. Oon pikkuhiljaa lisännyt niitä päivittäiseen ruokarytmiin ja joka aterian yhteydessä pyrin syömään vähintään yhden hedelmän. Lisäksi syön niitä aamupalalla ja tälläkin hetkellä mun lautanen on puuron lisäksi täynnä banaania :-D Sekä esimerkiksi iltapalaksi saatan joskus tehdä kunnon hedelmälautasen, josta saa tosi monipuolisen yhdistelemällä monia eri hedelmiä tai vaikka marjoja!

PicMonkey Collage5

JUOMINEN

Vettä mun tulee juotua päivässä 2-3 litraa ja vesipullo kulkee mukana joka paikassa. Kroppa ja varsinkin pää on selvästi tottunut mun ns. juomarytmiin, koska jos juominen unohtuu (eli vesipullo jää kotiin) niin seurauksena on äkillinen pääkipu ja levoton olo…. Veden lisäksi juon päivittäin kupillisen tai kaksi vihreää teetä sekä aina välillä Clipperin Detox-teetä, josta on tarkempi tuotearvostelu täällä. Nämä kummatkin juomat piristää sekä puhdistaa kehoa, mutta ne myös maistuu ihanan raikkaalta


Laittakaa ihmeessä mielipiteitä kommenttiboksiin, että mitä tykkäsitte tälläisestä erilaisesta postauksesta? Ja jos tulee jotain kysymyksiä näihin tai johonkin muuhun liittyen niin vastaan mielelläni. Nyt mä syön aamupalan nopeasti loppuun ja suuntaan töihin – Kivaa lauantain jatkoa kaikille

Kuvat: Weit