EASTER BRUNCH

IDKUVA

vohvelit resepti

chihuahua pk

Shirt* HERE

tuore vesimeloni

Toivottavasti kaikkien pääsiäinen on ollut onnistunut! Me ollaan Rukalta paluun jälkeen ulkoiltu upeassa lenkkisäässä, katseltu sarjoja ja leffoja, siivottu koti perusteellisesti, täytetty tyhjä jääkaappi täyteen terveellisempää ruokaa, käyty läpi viime viikon kuvasaldoa (reissusta lisää pian) sekä järjestetty pieni pääsiäisen brunssi. Idea tämän järjestämiseen syntyi, kun tehtiin kauppareissulle omaa ostoslistaa. Tuntui, että edellisestä brunssin järjestämisestä on kulunut ainakin jo vuosi, joten nyt oli aika herkutella ja vain nauttia kiireettömyydestä 

pääsisäiskarkit

croissantit

chihuahua pentu

tuoreet mansikat

Meidän brunssi pöydän tarjoilut koostui vohveleista, johon päälle oli pakko saada Nutellaa. Tuli ihan ikävä meidän Kyproksen reissua, jolloin joka aamu sai vastapaistettuja pannukakkuja tällä tai valkosuklaa levitteellä. Niiden lisäksi croissanteja, pekonia + kananmunaa, vesimelonia, tuoreita marjoja, smoothieta, tuoremehua ja tietysti kahvia. Niin ja unohtamatta pääsisäiskarkkeja! Mä oon raskauden vuoksi hieman varovainen ulkomaalaisten tuoreiden marjojen suhteen, joten Tatu sai niitä tällä kertaa enemmän. Okei, kyllä mä säälistä koristelin oman vohvelini mansikoilla, haha.

brunssi reseptit

brunssi blogi

ideal of sweden

smoothie reseptit

Meidän lisäksi brunssille osallistui yksi innokas karvakaveri, joka olisi voinut syödä pöydästä kaikki vesimelonit ;-) Mun yksi raskausajan suosikkiherkku on ollut vesimeloni ja oon huomannut, että Nemo menee aina hulluksi nähdessään mun leikkaavan sitä. Pöydän tarjoilujen lisäksi väriä löytyi sopivasti mun uusista puhelimen kuorista*. Eikö olekin upeat? Mä oon ihan koukussa kaikkiin kasviaiheisiin printteihin!

Miltäs meidän brunssiherkut näyttävät? Järjestettikö te brunsseja pääsiäisenä?

Joulupöydän herkulliset alkupalat

Kaupallinen yhteistyö: Atria

IDKUVA

atria

Enää alle kuukausi vuoden taianomaiseen juhlaan  Minne tämä aika on oikein mennyt?? Täällä on onneksi kaikki jouluvalmistelut hyvällä mallilla. Kuusi koristellaan tällä viikolla, loppuviikosta paketoidaan lahjoja, samalla ehkä innostutaan leipomaan vuoden ensimmäiset joulupiparit sekä suunnitellaan aaton ohjelmaa. Meillä on joka vuosi ollut tapana ensin aamulla syödä riisipuuro meillä kotona, sen jälkeen lähdetään mun porukoilla syömään, katselemaan telkkaria, availemaan lahjoja ja vielä illalla myöhemmin mennään puolestansa Tatun porukoille. 

rosolli

joulurieskat

Meidän joulupöydästä löytyy joka vuosi vakioruokia, kuten kinkkua, laatikoita, rosollia ja niin edelleen. Mutta joka vuosi siellä on myös jotain uutta. Viime vuonna oli jouluista silliä ja tänä vuonna sen uuden jutun pöytään tuo minä! Eli vien joulupöytään meille kaikille alkupalat, jotka muuntautuu myös lisukkeiksi myöhemmin.

alkupalat jouluun

joululaatikot resepti

Kyseessä on porkkana-bataattirieskat sekä niille lisukkeeksi jouluinen vaahto. Tämä kombo on todella toimiva! Parasta on, jos rieskat pystyy tarjoilla lämpöisenä kylmän vaahdon kanssa.  Ja tosiaan yhdistelmää voi käyttää niin alkupalana kuin itse jouluruuan lisukkeena. Rieskat menee esimerkiksi myös leivän sijasta.

helpot rieskat

atria laatikot

Täyteläiset porkkana-bataattirieskat 12kpl:

2,5 dl Atria Bravuuri paistovalmista porkkanalaatikkoa

2,5 dl Atria Bravuuri paistovalmista bataattilaatikkoa

½ tuore sipulia

3 dl sämpyläjauhoja

½ dl juoksevaa tai sulatettua voita

1 tl oliiviöljyä

½ tl suolaa

½ tl valkopippuria

1. Mittaa kulhoon kylmät joululaatikot, jauhot, voi, öljy ja mausteet. Sekoita aineosia niin kauan, että ”taikina” on tasaista. Lisää tarvittaessa öljyä tai jauhoja.

2. Tee taikinasta leivinpaperin päälle ruokalusikallisen kokoisia nokareita. Voit myös ripotella nokareiden alle hieman jauhoja niin ne ei tartu kiinni leivinpaperiin!

3. Taputtele tasaiseksi pyöreiksi rieskoiksi.

4. Painele haarukalla rieskoihin reikiä.

5. Paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes rieskat ovat saaneet kauniin pinnan.

joulun lisuke

atria jogurttinen

Jouluinen vaahto (rieskoille)

1 prk Créme fraichea

½ prk Atria Jogurttinen omena-inkivääri punajuurisalaattia

1 tl oliiviöljyä

½ tl kanelia

1. Sekoita créme fraichea, punajuurisalaattia ja öljyä niin kauan, että alkaa muodostua vaaleanpunaista tasaista vaahtoa. Ripottele päälle tai sekoita joukkoon kanelia.

2. Tarjoile rieskojen kanssa.

jouluiset rieskat laatikoista

alkupalat joulu

Ja valmista herkuteltavaksi. Tämä resepti on näppärä käytettäväksi myös joulun jälkeen, jos laatikoita jää yli! Rieskat maistuvat aina ;-)

atria joulureseptit

rieskat joululaatikko

Nämä Atrian paistovalmiit laatikot ovat todella näppäriä, kun niistä voi tehdä mitä ikinä keksiikään tai nauttia sellaisenaan joulupöydässä. Mun ylivoimainen suosikki on bataattilaatikko ja uskon, että se nousee vuosi vuodelta suosituimmaksi meidän joulupöydässä ruokailevien kesken.

Kannattaa myös käydä tutustumassa Atrian joulun teemasivuihin, joista löytyy lisää inspistä joulupöytään!

Mitäs piditte tällaisesta reseptistä? Entäs kuinka moni muu jo odottaa jouluruokien herkuttelua?

Rice cake snack ideas X 3

avokado riisikakku

IDKUVA

Kello lähenee seuraavaa ruoka-aikaa… Välipalaa! Oon täällä blogissa kertonutkin tavoitteista ateriarytmin ylläpitämiseen ja yksi tärkeä osa sitä on säännölliset välipalat. Smoothiet ja pähkinät ovat edelleen aktiivisessa käytössä, mutta ne ovat hieman saaneet tehdä tilaa uudelle pakkomielteelle; riisikakuille + erilaisille lisukkeille. Parasta näissä on monipuolisuus, jossa vain mielikuvitus on rajana. Oon kuitenkin löytänyt kolme ylivoimaista suosikkia, joista ajattelin nyt vinkata teillekin. Nämä kolme on täydellistä niin väli -kuin iltapalaksi ja makean tai suolaisen nälkään!

vaaleanpunaiset kukat

banaani riisikakku

Vaihtoehto 1. Levitteeksi Turkkilaista jogurttia ja päälle tuoreita mansikoita + kaakaonibsejä.

Vaihtoehto 2. Avokadoa ja päälle kastikkeeksi balsamicoa. Halutessaan päälle voi ripotella vielä suolaa tai pippuria.

Vaihtoehto 3. Levitteeksi Nutellaa ja päälle banaania + kookoshiutaleita. Hyvä vaihtoehto on myös maapähkinävoi!

Käytän pääsääntöisesti joko maustamattomia tai merisuola & chian siemen riisikakkuja. Mutta näitähän pystyy lisukkeiden lisäksi miksailemaan myös vaihtamalla riisikakkujen makua!

riisikakku ideat

Syöttekö te riisikakkuja? Jos teiltä löytyy vinkkejä eri lisukkeista niin heitelkää tulemaan kommenttiboksiin!