Raikas kookostuorepuuro

tuorepuuro

Etsin kauan omaa täydellistä tuorepuuron reseptiä. Oon kokeillut varmaan kymmeniä eri versioita eikä yksikään niistä ole maistunut pahalta, mutta silti se oma ”bravuuri” on puuttunut… Mutta nyt viime viikolla se taisi löytyä. Ainakin ehdottomasti tähän mennessä parhain maistamani yhdistelmä  Nimesin tämän raikkaaksi kookostuorepuuroksi. Maku on raikas, mutta pehmeä. Eikä tässä tulee kookoksen maku liikaa esille, joten voin suositella tätä kaikkien testattavaksi!

IDKUVA

Kookoksinen tuorepuuro:

2 dl kaurahiutaleita
1 tlk kookosmaitoa
Chiansiemeniä (mä käytin valkoisia)
Loraus kauramaitoa

tuorepuuro resepti

Sekoita ainekset sekaisin suljettavaan kulhoon ja laita yöksi jääkaappiin. Lisää aamulla päälle iso kourallinen eri marjoja sekä kookoshiutaleita. Ja valmista herkuteltavaksi! Nopea ja helppo aamupala, kivaa vaihtelua normipuurolle ja mikä parasta niin tämä säästää aikaa eli voi huoletta torkuttaa hieman pidempään ;-) Vitsi, vitsi. Ihanaa päivä teille, tyypit!


Kasvisgratiini fetalla + arvonta


Eiköhän ole aika korkata vuoden ensimmäinen ruokapostaus ja milläs muullakaan kuin herkullisella reseptillä. Oon mukana Apetinan kampanjassa, jossa pääsin kokkailemaan kasvisruokaa!

kasvisgratiini

Sana kasvisruoka oli vielä vuosi sitten meidän taloudessa tuntematon käsite. Kahdelle ruokaa laittaessa sitä tulee välillä vastaan vaikeuksia keksiä viikon jokaiselle päivälle eri ruoka. Kerran kaupan hyllyjen välejä kierrellessä ja siinä samalla päivän ruokaa pohtiessa vastaan tuli reseptiteline, josta löytyi herkullisen kasvispizzan ohje. Ja siitä se kaikki sitten alkoi. Mielenkiinto kasvisruokia kohtaan nousi eikä mennyt kauaa, kun olin testailemassa jo seuraavaa reseptiä.

Kasvisruuat ovat yllättävän helppoja valmistaa. Lihan pystyy aina korvaamaan, esimerkiksi juustoilla. Yksi meidän talouden vakkari on kasvisgratiini fetalla, jonka ohjeen pääset nappaamaan itsellesi nyt talteen!

kasviruoka

Kasvisgratiini fetalla:

*
Kasviksia: Porkkanaa, parsakaalia, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa

Kastike: 60 gr voita, 3,5 dl maitoa, 1,5 dl ruokakermaa, 1 dl vehnäjauhoja

Mausteeksi: Apetina valkosipuli-persilja kevytjuustoa kuutiona, suolaa, pippuria

arla apetina

Meillä käytetään Apetinan juustokuutioita lähes päivittäin niin salaateissa, ruuan joukossa kuin sellaisenaan. Tatu saattaa aina välillä syödä kokonaisen snack-paketin kerralla :D Mun suosikki on valkosipuli-persilja, joka soveltuu kasvisgratiinin joukkoon täydellisesti. Tämä kevytjuusto tuo täyteläistä makua kasviksiin.

kasviksia

– Pilko kasvikset. Keitä kiehuvassa vedessä porkkanaa ensin 2-3 minuuttia. Tämän jälkeen heitä joukkoon myös kukkakaali, parsakaali ja kesäkurpista. Keitä niitä vielä reilu 5 minuuttia.

– Sulata voi kattilassa, lisää joukkoon maito sekä ruokakerma. Sekoita. Tämän jälkeen kaada joukkoon myös vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Varo! Tässä kohtaa kastike voi palaa helposti pohjaan. Lopuksi lisää joukkoon vielä ripaus suolaa ja pippuria.

kasviksia uunissa

– Valuta kasviksista vesi pois ja kaada ne voideltuun vuokaan.

– Ripottele sekaan paprikat sekä paljon valkosipuli-persilja juustokuutioita.

kukkakaali gratiini

– Kaada kasvisten päälle kastike tasaisesti. Halutessasi ripottele päälle vielä juustoraastetta!

– Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

helppo kasvisgratiini

– Viimeistele gratiini vielä basilikalla ja kirsikkatomaateilla.

kasvisgratiini resepti

Herkullista ja täyttävää ruokaa ilman lihaa. Juustokuutiot pehmenevät uunissa, tuoden gratiiniin mukaan oman twistinsä. Ja mikä parasta niin tämä ruoka maistuu takuuvarmasti kaikille!

apetina

kasvisgratiini

Eikä siinä vielä kaikki vaan nyt teillä on mahdollisuus voittaa K-ryhmän 40€:n lahjakortti vastaamalla kommenttiboksissa kysymykseen:

1. Mitä kasviruokaa sä valmistaisit käyttäen Apetina-tuotteita?

Muista lisätä mukaan vielä toimiva sähköpostiosoite. Tarkemmat säännöt löytyvät täältä. Aikaa osallistua on viikko eli skaba päättyy 06.02.2017.


Gingerbread latte recipe

piparkakkulatte blogi

Hei ja ihanaa alkanutta jouluviikkoa  Mä suunnittelin toteuttavani koko viikon ajan jouluisia postauksia. Miltäs kuulostaa? Jos joulufiilistä ei vielä ole niin ei hätää, tuun jakamaan omat vinkkini sen nostattamiseksi. Joko muuten luitte Christmas Tag-postauksen? 

IDKUVA

Aloitetaan viikko herkullisella reseptillä. Mä oon juonut piparkakkulattea lähes kaikissa mahdollisissa kahviloissa. Eli tiedän lähes jokaisen variaation, jonka siitä saa aikaan! Tänä vuonna päätin vaahtokarkkikaakon sijaan valmistaa itse oman version tästä suositusta latesta. Yllätyin siitä, että a) miten helppoa tämän tekeminen oli ja b) siitä, miten paljon paremmalta tämä maistuu kuin kahviloissa. Jos vähänkin tykkäät piparkakuista, latesta tai haluat valmistaa jouluksi jotain helppoa herkkua niin suosittelen testaamaan!

latte

Tarvitset:

2dl kahvia tai Latte Machiatoa
Maitoa (jos teet juoman suodatinkahvista)
1 tl ruokosokeria
2 kanelitankoa
Piparkakkuja
Kardemummaa

piparkakkulatte resepti

Ensin mittaa lasin pohjalle ruokosokeri, lisää kardemummaa oman maun mukaan, yksi kanelitanko sekä murskaa joukkoon puolikas pipari. Tämän jälkeen valmista päälle kahvi. Mä käytin tässä tosiaan Latte Machiatoa, jonka valmistin Dolce Guston kahvikoneella. Mutta myös normaali suodatinkahvi sopii todella hyvin. Jos käytät jälkimmäistä niin tässä vaiheessa joukkoon voi lisätä maidon ja halutessaan päälle vaikka kermavaahtoa.

Sen jälkeen koristele kanelitangolla, piparimurskeella ja nonparelleilla.

piparkakkulatte

Parasta nautittavaksi piparien ja raakasuklaan kanssa, mmm.